В конфигурации 1С: Управление автотранспортом информация о принятии и увольнении сотрудников хранится в регистре сведений “Сотрудники”. Этот регистр содержит данные о сотрудниках, включая их статус (принятый, уволенный и т.д.), а также другую информацию, связанную с трудовой деятельностью.
Если вам нужно более детальное описание структуры или работы с этим регистром, дайте знать!