Помните, MS SQL не будет брать больше памяти чем ему надо.
Возможно Вам просто стоит увеличить объем ОЗУ на сервере.
Или оптимизировать запросы, вполне вероятно причина там.
Я конечно не знаю кофигурацию, в которой у Вас работают пользователи и собственно количество активных пользователей, размер базы! (и другие показатели).
Но можно предположить что 10 Гб просто мало.