Ответ в теме: Как убрать агрегирование из выражений в запросе 1С?

Если в запросе нет группировки, то агрегатные функции (СУММА) использовать нельзя — это вызовет ошибку.

Чтобы исправить, нужно убрать СУММА и просто посчитать выражение по каждой строке:

|Продажи.Количество * ЕСТЬNULL(ЦеныНоменклатуры.Цена, 0) КАК Себестоимость,
|Продажи.Количество * ЕСТЬNULL(ЦеныНоменклатуры.Цена, 0) КАК СебестоимостьБезНДС,
|Продажи.Количество * ЕСТЬNULL(ЦеныНоменклатуры.Цена, 0) КАК СебестоимостьРегл,

То есть просто убрать СУММА и оставить выражение без агрегирования.