Как в УТ 11.5 выбрать номенклатуру из документа и вывести продажи за период?

Чтобы выбрать номенклатуру из конкретного документа «Пересчет товаров» и для каждой позиции вывести продажи за заданный период, нужно сделать запрос с двумя частями:

1. Получить номенклатуру из документа «Пересчет товаров» по его ссылке.
2. Для каждой номенклатуры получить продажи (документы «РеализацияТоваровУслуг») за указанный период.

Пример запроса 1С (язык запросов):

|ВЫБРАТЬ
| ПересчетТоваровТовары.Номенклатура КАК Номенклатура,
| Продажи.Дата КАК ДатаПродажи,
| Продажи.Контрагент,
| ПродажиТовары.Количество,
| ПродажиТовары.Сумма
|ИЗ
| Документ.ПересчетТоваров.Товары КАК ПересчетТоваровТовары
| ВНУТРЕННЕЕ СОЕДИНЕНИЕ Документ.РеализацияТоваровУслуг КАК Продажи
| ВНУТРЕННЕЕ СОЕДИНЕНИЕ Документ.РеализацияТоваровУслуг.Товары КАК ПродажиТовары
| ПО Продажи.Ссылка = ПродажиТовары.Ссылка
| И ПродажиТовары.Номенклатура = ПересчетТоваровТовары.Номенклатура
|ГДЕ
| ПересчетТоваровТовары.Ссылка = &СсылкаПересчета
| И Продажи.Дата МЕЖДУ &ДатаНачала И &ДатаКонца
|УПОРЯДОЧИТЬ ПО
| ПересчетТоваровТовары.Номенклатура,
| Продажи.Дата

Пояснения:
— &СсылкаПересчета — параметр, ссылка на конкретный документ «Пересчет товаров»
— &ДатаНачала, &ДатаКонца — параметры периода для выборки продаж
— В запросе связываем номенклатуру из пересчета с номенклатурой в продажах
— Выбираем дату продажи, контрагента, количество и сумму по каждой продаже

Если нужно получить суммарные продажи по каждой номенклатуре за период, то запрос можно сделать с группировкой:

|ВЫБРАТЬ
| ПересчетТоваровТовары.Номенклатура КАК Номенклатура,
| СУММА(ПродажиТовары.Количество) КАК КоличествоПродано,
| СУММА(ПродажиТовары.Сумма) КАК СуммаПродаж
|ИЗ
| Документ.ПересчетТоваров.Товары КАК ПересчетТоваровТовары
| ВНУТРЕННЕЕ СОЕДИНЕНИЕ Документ.РеализацияТоваровУслуг КАК Продажи
| ВНУТРЕННЕЕ СОЕДИНЕНИЕ Документ.РеализацияТоваровУслуг.Товары КАК ПродажиТовары
| ПО Продажи.Ссылка = ПродажиТовары.Ссылка
| И ПродажиТовары.Номенклатура = ПересчетТоваровТовары.Номенклатура
|ГДЕ
| ПересчетТоваровТовары.Ссылка = &СсылкаПересчета
| И Продажи.Дата МЕЖДУ &ДатаНачала И &ДатаКонца
|СГРУППИРОВАТЬ ПО
| ПересчетТоваровТовары.Номенклатура

—

Если в документе «Пересчет товаров» есть еще склад, и нужно учитывать продажи с этого склада, то добавьте условие по складу и связывайте с продажами по складу.

—

Рекомендую посмотреть здесь для примеров запросов по реализации и пересчету:

https://its.1c.ru/db/ut11dev#content:244:hdoc

—

Если нужна помощь с кодом обработки для запуска этого запроса и вывода результата — могу помочь.